Ca a brassé chez Madame Dusse ce week-end ! Objectif : faire une blonde basique (simple malt, deux houblons) avec une recette trouvée sur le net (merci à Univers Bière).
Et à part l’éprouvette plus petite que le densimètre, la filtration improvisée avec le chinois, le débordement de la cuve d’ébullition et l’adjonction de levure alors que le moût est encore à 30°C, on peut dire que ça c’est bien passé.
Plutôt que de noter dans mon petit cahier en fibre de bambou les avancées de mon premier brassage amateur, les 100 000 nouvelles idées qui me viennent chaque jour, les 500 000 qui viennent des échanges avec mes proches, les résultats de l’étude de marché qui me fait découvrir des choses surprenantes dans la région, et blablabla et blablabla, je profite de cette soirée en célibataire pour enfin créer un blog. Comment ça un blog: MON blog!!
Je vous l’accorde, le style n’y est pas encore, c’est un peu brouillon, on ne sait pas trop où je veux en venir, mais soyez indulgents (je sais que personne le lit donc c’est facile) : c’est mon tout premier.
C’est promis, l’histoire commence bientôt…